La mia esperienza londinese mi ha lasciato, oltre a tanti bei ricordi, anche qualche chiletto in più ahimè. Purtroppo in Inghilterra è difficile mangiare salutare e quando si è amanti dei dolci come me, stare a dieta è impossibile (avete presente quei buonissimi muffins, cookies e brownies che si trovano in qualsiasi bar?! Ecco, ho detto tutto).
Da qualche settimana quindi ho iniziato una dieta fai-da-me (e anche fai-da-mia-mamma) ma siccome per me è una tortura, sto cercando delle ricette salutari e gustose allo stesso tempo (anche se, diciamoci la verità: le cose più gustose purtroppo non sono mai le più salutari!).
Qualche giorno fa mi è venuta l'idea di fare una torta salata con le verdure e ho deciso di fare a modo mio, senza seguire nessuna ricetta!
(Stranamente) il risultato è stato davvero buono e quindi vi ripropongo la semplicissima ricetta!
Prima di darvi l'elenco degli ingredienti, è doverosa una precisazione: vi ho detto che questa torta salata è a base di verdure e non vi ho mentito, però devo ammettere che mentre pensavo agli ingredienti mi sono fatta prendere e alla fine ho aggiunto anche un paio di ingredienti che proprio verdure non sono.
